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野菜サラダ


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手捻りの皿です。鉢でしょうか。藁灰釉が掛かっています。藁の灰は、珪酸を多く含みガラス質を形成し、多くすると乳濁して来ます。

サラダですが、野菜は栄養バランスの為にもできるだけとるようにしています。デパートは、当地には、つくば西武しかありませんが、そこか近所のスーパーカスミ、パルシステム等で買い求めます。311以降は、鮮度もさることながら産地も気になります。国で新たに定めた食品の「安全基準値100bq/kg」は、苦肉の策でハードルを下げたに過ぎないわけで必ずしも安全安心な良策とは言えません。チェルノブイリ事故の教訓のもとに国レベルの厳しいチェック体制を確立してもらいたいですね。大人でさえも10bq/Kg以下と警鐘を鳴らす学者もいるようです。

サラダを盛る器は、やや深めです。野菜は、かさばるので大きめでたっぷりした器が向いています。
ドレッシングが作れるとサラダも美味しく食べられそうです。
今日もよい一日を!

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by tarutaru953 | 2016-12-20 11:49 | 美術 | Comments(0)