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野菜炒め


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料理は、からきしダメですけど
作ります。
本日は、ゴーヤ、もやし、ニラを塩麹と胡麻油で炒めました。

材料 ゴーヤ、もやし、ニラ
   オリーブオイル、ごま油、塩麹
   玉子、挽き肉、

炒め物は強火という先入観がありますが、弱火が本当らしいのです。
塩麹、オリーブ油、挽き肉を炒め、そこに玉子入れて、玉子とじ状態にしたらゴーヤをぶっ込んで・・・
しんなりしたところにニラ、もやしを入れて出来上がり!
5層のフライパンなので余熱でオーケー。




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Commented by ho-joan at 2016-09-29 22:24
こんばんは☆

美味しそう!
器用だねぇ~       ぶりん
Commented by tarutaru953 at 2016-09-30 02:36
大型冷蔵庫、掃除機、アイロン台、ミシン買いそろえました。家事はやはり道具を選ぶところからですね。
包丁一本、まな板一枚、拘りますと楽しくなってきますからね。でも、食べなくていいから横になって休んでいたい、って時もよくありますよ。
器用ってどちらかというと自分は不器用だと思うなあ。
やるしかないからね。。。(´;ω;`)
by tarutaru953 | 2016-09-28 20:48 | 美術 | Comments(2)